怎樣采獲優(yōu)質(zhì)獺兔毛皮

養(yǎng)兔

由于獺兔毛皮的質(zhì)量受季節(jié)影響較大（如在炎熱季節(jié)，毛絨生長稀疏，皮張易受損，不易貯藏），所以一般選在冬季宰殺取皮，即每年12月到次年2月份，此時的毛皮板質(zhì)潔凈、絨毛豐厚、光澤度好，優(yōu)質(zhì)皮毛多且易貯藏。

　　眼下又要到了獺兔采皮的時間，怎樣才能獲取優(yōu)質(zhì)的獺兔毛皮呢？省畜牧科學(xué)院養(yǎng)兔專家白國勇告訴我們，除了日常進行精心飼喂外，必須在皮張采取、鮮皮處理以及保管等環(huán)節(jié)上，實施相應(yīng)的技術(shù)措施。

　　強化飼料營養(yǎng)

　　飼料和營養(yǎng)是生產(chǎn)中最容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)。統(tǒng)一營養(yǎng)標準，科學(xué)設(shè)計飼料配方，嚴格控制原料質(zhì)量是保證飼料質(zhì)量和營養(yǎng)的“三關(guān)鍵”。在此提醒大家，在沒有配方設(shè)計技術(shù)和原料控制及購買能力的兔場，最好使用信譽度較高的商品飼料。這樣比自己配料在經(jīng)濟上可能會更合算，效果更好。

　　獺兔既要長肉，又要養(yǎng)皮，這就要求營養(yǎng)水平較高。建議采用消化能11.3兆焦/公斤，粗蛋白質(zhì)18％-20％，粗脂肪2％-3％，鈣1％，磷0.5％，賴氨酸1％，胱氨酸0.9％。

　　為獲取優(yōu)質(zhì)獺兔皮，一般在屠宰前1個月，日糧中適當添加黃豆、胱氨酸或少量硫磺，可提高毛皮質(zhì)量。根據(jù)德國養(yǎng)兔專家介紹，在皮兔屠宰前3周，日糧中加喂大豆、苜蓿和向日葵餅等蛋白飼料，對提高其板皮質(zhì)量有良好作用。

　　掌握采皮時間

　　獺兔采皮時間主要包括采皮月齡和采皮季節(jié)。

　　根據(jù)獺兔在不同生長期存在著正常的生理性換毛的規(guī)律，決定兔的采皮月齡。幼兔從出生后第6周開始第一次換毛，換毛時間持續(xù)70天。大約在4.5月齡時，開始第二次換毛，此時換、掉毛現(xiàn)象最嚴重，兔的整個身體毛被稀疏，參差不齊，臀部和體側(cè)尤為嚴重，此次換毛大約50天。在6月齡左右，第二次換毛結(jié)束，毛進入生長成熟期，毛根著生牢固，不易脫落。同時，皮板成熟，柔性、韌性和彈性俱佳，幅張面積增大。6-8月齡左右的板皮，其品質(zhì)明顯優(yōu)于3、4月齡屠宰取皮，如果取皮不當，會導(dǎo)致兔皮品質(zhì)低、脫毛、等級差、加工利用率低、上不了檔次、經(jīng)濟價值低。為了要提高兔皮的檔次和經(jīng)濟效益，必須重視兔皮的采皮月齡，6-8月齡采皮較為理想，但生產(chǎn)中集中采皮的時間在4.5月齡。

　　與其它動物一樣，兔的被毛品質(zhì)受季節(jié)影響明顯。其一是兔存在著季節(jié)性換毛和掉毛；其二是毛囊發(fā)育受氣溫影響。在氣溫較高的夏秋季，兔的季節(jié)性換毛進入高峰期，部分毛囊處于休眠狀態(tài)，故兔毛不但稀疏而且著根不牢，很易脫落；到冬、春兩季，隨著氣溫下降，大多數(shù)兔結(jié)束換毛而進入毛生長旺盛、成熟期，毛囊發(fā)育良好。此時毛絨豐厚濃密，針毛出鋒整齊，光澤好、不掉毛，這是獲取優(yōu)質(zhì)兔皮的最佳季節(jié)。最好的采皮季節(jié)是從12月至次年的3月。

　　為此，欲提高兔皮等級，必須按最適采皮月齡以及采皮季節(jié)進行綜合考慮，合理安排和操作，這是獲得優(yōu)級兔皮的關(guān)鍵。

　　取皮基本方法

　　獺兔皮毛珍貴，為減少毛皮污損，保護毛皮，在屠宰時應(yīng)先處死，后剝皮，再放血。

　　首先是處死。目前普遍采取頸部移位法進行處死。此法簡單易行，即用一手抓住二后肢，另一手大拇指按住兔二耳根后邊延腦處，其余四指按住下頷部，然后兩手猛用力一拉，使兔頭向后扭，便可使頸椎脫位致死。

　　其次是剝皮。處死獺兔后應(yīng)立即剝皮（剝皮技術(shù)同肉兔一樣）。

　　再次是屠體處理。為防止處死后停留時間過長尸體變僵硬，給放血帶來困難，處死剝皮后馬上放血，放血后即行剖腹凈
。首先用刀沿腹中線切開腹腔，然后切開恥骨聯(lián)合處，分離出泌尿生殖器官和直腸，取出全部內(nèi)臟器官；在前頸椎處割下兔頭；在跗關(guān)節(jié)處割下后腳；在腕關(guān)節(jié)處割下前腳；在第一尾椎處割下尾巴。最后用清水清洗屠體上的血跡和污物。

　　科學(xué)處理鮮皮

　　鮮皮的處理直接影響?zhàn)B兔板皮的質(zhì)量。屠宰剝下的鮮皮，含有大量水分、蛋白質(zhì)、細菌和多種酶等，如不及時加以適當?shù)靥幚�，輕者影響裘皮制品質(zhì)量，重者可導(dǎo)致板皮變質(zhì)、脫毛、發(fā)霉、生蟲、喪失加工價值成為廢料。

　　鮮皮處理首先是清理皮板，將剛剝下的兔皮(稱血皮)，切除頭和四肢污染部分，并仔細刮去殘留在皮板上的肌肉和脂肪結(jié)締組織。否則，鮮皮易滋生微生物，引起皮板發(fā)霉、脫毛、腐爛變質(zhì)，還會影響下一步加工鞣制。

　　為防止鮮皮發(fā)生腐爛變質(zhì)，防止板皮在貯存期中出現(xiàn)蟲蛀現(xiàn)象，還須及時作防腐、除蟲處理。鮮皮處理主要方法有干燥法和鹽漬法兩種。

　　干燥法是一種降低皮內(nèi)水分，阻止細菌活動最簡單的防腐方法。用這種方法制成的干皮稱為甜干皮或淡干皮。具體作法是先在剝下的皮套內(nèi)(毛面)涂抹或噴灑殺蟲劑(凡對節(jié)肢動物具有殺滅作用的農(nóng)藥均可)，主要是為了防止各類昆蟲對皮板的侵害、污染。然后及時用竹制或木制撐弓將皮套撐開(毛向里)置于陰涼、干燥、通風(fēng)處，使板皮能迅速晾干。亦可將皮套從腹中線剪開，整理成長方形，貼于紙板上陰干。在整形貼皮時，不要用力拉長擴寬，以免板皮變形，導(dǎo)致毛被稀密、厚薄不均，但一定要盡力貼平、釘牢。

　　注意在干燥過程中，禁止皮面與毛面重疊，切忌烈日曝曬，以防皮板龜裂或被融化的殘脂浸染；防止人為地劃破或刺傷皮板。

　　鹽漬法在生產(chǎn)中應(yīng)用最為普遍，尤其適用于大批量的、在高溫高濕的季節(jié)或地區(qū)屠宰取皮的情況。其機理是食鹽能造成高滲環(huán)境，排出皮內(nèi)水分，抑制細菌生長繁殖，從而達到防腐的目的。具體方法是把鮮皮先用40％-50％的食鹽溶液浸泡數(shù)日，然后抖掉鹽料，瀝凈鹽水，整理成形置于陰涼、干燥、通風(fēng)處晾干或直接用于加工鞣制。

　　鹽漬法的優(yōu)點是板皮防腐力較強，操作簡便，可避免兔皮纖維在干燥過程中發(fā)生粘結(jié)和斷裂，遇潮濕不易腐敗，貯藏時受蛾蟲損失較小。其缺點是鹽漬皮在干燥過程中，膠原纖維束縮短，皮內(nèi)有鹽粒殘存，對真皮的天然結(jié)構(gòu)有一定影響。

　　正確保存兔皮

　　獺兔皮易吸潮、易腐、易變質(zhì)。經(jīng)防腐處理，晾干后的的干皮，應(yīng)及時檢驗皮張，按等級、毛色、大小分別毛對毛，板對板地每10張或50張扎成捆，裝入木箱，并噴灑一定量的殺蟲劑入庫貯存。庫房應(yīng)是通風(fēng)、干燥、隔熱、防潮的地方，如保管不當，一旦回潮、發(fā)熱、發(fā)霉，皮板就會出現(xiàn)白色或綠褐色的醭，局部變色，以致發(fā)紫發(fā)黑，板質(zhì)受損壞。庫房最適宜的相對濕度為50％-60％，最好維持在溫度為10攝氏度左右，原皮中的含水量宜保持在12.0％左右。分級堆垛，淡干板與鹽干板分開，垛與垛之間保持一定距離，以利通風(fēng)、散熱和防潮。皮板上要撒上精萘粉、二氯化苯等防蟲劑，每月開倉檢查2-3次，發(fā)現(xiàn)有潮濕、霉變或蟲蛀等現(xiàn)象，應(yīng)及時處理。兔皮的貯存和保管，還應(yīng)注意防鼠和人為造成的兔皮破損。

　　養(yǎng)殖獺兔效益可期

　　五個養(yǎng)殖特點

　　獺兔具有毛質(zhì)好、色彩多、投資少、繁殖強、肉質(zhì)好的特點。

　　毛質(zhì)好：其被毛特點是短、細、密、平、美、牢，全身密生光亮如絲的短絨毛，平均每平方厘米為1.4-1.8萬根,毛長僅1.2-1.3厘米,絨毛平均細度為16-18毫米,直立而軟,彈性好,不易脫落,保溫力強。

　　色彩多：現(xiàn)已育成20多種天然色彩美麗的獺兔.如：白色獺兔、黑色獺兔、巧克力獺兔、藍色獺兔等。

　　投資少：獺兔為草食動物，飲料以青料為主，精料為輔，飼養(yǎng)成本較低。

　　繁殖強：獺兔繁殖能力較強，一只母兔每年4胎，每胎6-7只。

　　肉質(zhì)好：獺兔四肢強壯有力，動作靈敏，在4-5月齡，體重在2.5公斤左右時宰剝,產(chǎn)肉率較高,肉質(zhì)好。

　　毛皮需求漸增

　　獺兔皮在國際市場上銷售看好。目前，韓國、日本、歐美市場及我國香港地區(qū)年需獺兔皮百萬張之多，而且有逐年遞增之勢。我國現(xiàn)存欄量約50余萬只，年產(chǎn)商品皮40萬張左右，其中30萬張出口，10萬張內(nèi)銷。

　　獺兔皮其毛被色深美觀，皮板厚實而柔軟，透氣性好，擁有豐富的天然色種，是制作服裝、服飾、玩具、高擋裝飾品，尤其是女式服裝的名貴原料，具有較高經(jīng)濟價值。夏皮、中小型品種兔皮、等外皮、殘次皮等均可用于制革，從而大大提高其綜合利用價值。兔皮可制成手套革、服裝革、鞋面革等，其質(zhì)地柔和，彈性好，韌性好，透氣性強。近年兔皮革產(chǎn)品的開發(fā)已收到較好成效，前景看好。

　　據(jù)了解，近期成都市面上每張獺兔皮的價格在35-40元，較前段時間有所上揚。

　　效益來于質(zhì)量

　　有關(guān)專家認為，目前獺兔皮的流通還存在著不規(guī)范的行為。由于國內(nèi)年產(chǎn)一萬張以上的獺兔皮生產(chǎn)單位畢竟是少數(shù)，千家萬戶的零散生產(chǎn)方式仍然依賴商販上門收購。當市場熱銷時，往往降低標準，競相搶購，特別是每年在春節(jié)前后出現(xiàn)搶購現(xiàn)象比較多，當市場滯銷時就無人問津。所以，要把握好已產(chǎn)兔皮的上市時機，盡量保護自身利益。

　　專家指出，獺兔皮的市場是一個以質(zhì)量為中心的市場，有質(zhì)量，才有市場，就有效益。只要提高獺兔皮的質(zhì)量檔次，多產(chǎn)符合質(zhì)量標準要求的兔皮，增加優(yōu)質(zhì)皮的份額，特別是注意優(yōu)化獺兔的專用配方，調(diào)控好營養(yǎng)指標，在不增加成本或少增加的基礎(chǔ)上，爭取出優(yōu)質(zhì)的獺皮。這樣也才能保證飼養(yǎng)者、經(jīng)營者、加工者都有合理的利潤，這才是共贏的目標，也是共同的期盼。

　　[相關(guān)鏈接]兔皮等級劃分

　　 只有優(yōu)良的獺兔，才能生產(chǎn)出高檔的獺兔皮。獺兔皮質(zhì)量的好壞，主要看幾下幾個方面：

　　一是密度一般普通獺兔皮被毛密度僅為每平方厘米9000-12000根，而高檔的獺兔皮被毛密度每平方厘米在18000根以上。

　　二是粗毛率普通獺兔粗毛率較高，獺兔皮質(zhì)量低檔。目前，高檔獺兔皮趨向無粗毛方向發(fā)展，像法系獺兔6齡時粗毛率僅2.6％。

　　三是長度細度普通獺兔表現(xiàn)粗絨毛的長度比差較大，粗毛較短，不突出毛面，整個毛面平滑整齊、涼爽絲滑、手感柔軟、外觀絢麗。

　　四是皮張幅度皮張的尺碼，普通獺兔皮一般都低于0.09平方米，而高檔獺兔的皮張幅度要求達到0.1111平方米以上；不足者毛皮質(zhì)量再好也會降低皮張的等級。實踐證明，只有活兔體重在2.85公斤以上時，兔皮面積才能達到0.1111平方米以上。

　　由此，獺兔皮大致劃分為三個等級。

　　一級皮：皮質(zhì)良好，絨毛豐密平齊，毛色純正、光潤，無針毛透出毛面，無旋毛，主要部位無傷殘，全皮面積達1100平方厘米；二級皮：皮質(zhì)良好，絨毛平齊，毛色純正色澤較光潤，背部針毛稍露毛面，無旋毛，毛絨尚豐厚，板皮潔凈。全皮面積1100平方厘米，在次要部位有兩處以上破洞；或者質(zhì)量與一級皮相同，但面積在900平方厘米左右，也被定為二級皮。

　　三級皮：皮質(zhì)較好，絨毛稍空薄，欠平整，毛色純正。具一、二級皮的面積，但有不超過3.3平方厘米的破洞3處；或者質(zhì)量與一、二級皮相同，而面積在700厘米左右，定為三級皮。