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加工烤燒兔 年賺2萬元

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發(fā)表于 2017-7-31 19:50:24 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
山東省成武縣大田集鎮(zhèn)鄧莊村畢巧蓮,憑自己的聰明才智發(fā)展肉食品加工——烤燒兔,年盈利兩萬元以上。

鄧莊村倚林傍水、草多糧多,村民們因地制宜投資引進(jìn)新西蘭白兔、加利福尼亞兔等生長周期短、見效快的肉用兔種,3個(gè)月就可出欄賣給小商販,然后經(jīng)他們轉(zhuǎn)手出售給大賓館、酒店。巧蓮想,難道自己就不能搞加工嗎?再說兔肉是對人體健康有益的食品。她說服父母只身來到濟(jì)南,走技校、進(jìn)酒店,遍訪名廚大師,留心揣摩他們對料、制作 、雕盤成形等各個(gè)工序,掌握了其中要點(diǎn);丶液,巧蓮買回消毒器械和高壓鍋等蒸煮用具,并申請了營業(yè)執(zhí)照。她雇了村里的四五個(gè)姐妹,負(fù)責(zé)宰殺、過油等環(huán)節(jié),自己跑銷路。由于她們重質(zhì)量、守信用,客戶源源不斷,每天成交額都在三四百元,產(chǎn)品從單一向多元化發(fā)展,新上了麻辣肉兔、五香肉兔等新品種。
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